Arapgir Kızartması Türk Patent ve Marka Kurumu Tarafından Coğrafi İşaret Alarak Öne Çıktı
Malatya’nın lezzet hazinelerinden biri olan Arapgir kızartması, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak önemli bir adım attı.
Arapgir Belediyesi tarafından yapılan açıklamaya göre, Arapgir kızartması, belediyenin girişimleriyle tescil sürecini tamamlayarak coğrafi işaretli ürünler arasında yerini aldı.
Koyun, kuzu veya keçi bel ve boyun kısımlarından elde edilen kemikli etin, tereyağında kızartılmasıyla hazırlanan Arapgir kızartması, ilçenin geleneksel lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Düğünlerde özel bir yemek olarak ikram edilen bu lezzet, kültürel mirası yaşatmaya devam ediyor.
Yöresel mutfağın sevilen lezzetlerinden olan Arapgir kızartması, bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlamanın yanı sıra gelecek kuşaklara da aktarılarak korunacak.
